Bij Beachclub View blijven we zoeken naar prachtige wijnen om onze gasten mee te verrassen. Niet zonder enige trots kunnen we aankondigen dat we de Whispering Angel Rosé nieuw in ons wijnassortiment hebben bemachtigd. Deze geweldige wijn uit de Côtes de Provence is heerlijk zacht, vol en fris en is gemaakt door één van de beste wijnproducenten uit de streek: Chateau d’Esclans. De Whispering Angel Rosé is dan ook niet voor niets uitgeroepen tot één van de beste rosés van de wereld! Met wie kom jij ervan genieten bij Beachclub View?
De Whispering Angel is internationaal gezien één van de meest populaire rosés en dat is bijzonder aangezien hij nog helemaal niet zo lang bestaat. Sacha Lichine, zoon van de wereldberoemde wijnmaker en schrijver Alexis Lichine, streek in 2006 in La Motte-en-Provence neer en kocht Chateau d’Esclans van een Zweedse familie. Het ontbrak Sacha Lichine niet aan ambitie; hij wilde niets meer of minder dan ‘de beste rosé ter wereld’ te maken. Hij vertrouwde daarom de wijnbereiding (‘vinificatie’) toe aan Patrick Léon, die al 23 jaar wijnmaker geweest was van het gerenommeerde wijnhuis Mouton Rothschild. Dat bleek een uitstekende keuze. In 2014 werd Chateau d’Esclans bedacht met de ‘Oscar voor de wijnen’. Het is de eerste keer dat een wijnhuis dat hoofdzakelijk roséwijnen produceert door het magazine Wine Enthusiast uitgeroepen wordt tot ‘The European Winery of The Year’.
Het Chateau d’Esclans is gehuisvest in één van de oudste chateaus van de regio; een chateau dat in 1201 door de Comte de Provence aan Gérard de Villeneuve was geschonken. De kelder en fundering van het huidige chateau, dat medio 19e eeuw is opgetrokken en geïnspireerd is op de Toscaanse villa bouwstijl, dateren nog uit de 13e eeuw. De wijngaarden van Chateau d’Esclans liggen op hogergelegen land nabij Gorges de Pennafort, 25 kilometer ten noordwesten van de oude Romeinse badplaats aan de Middellandse zee, Fréjus. De kleiachtige en kalkrijke bodem is er erg gunstig voor het maken van wijn. Het landgoed is 267 hectare groot, waarvan 44 hectare wijngaarden. De druivensoorten die hier vooral verbouwd worden, zijn de Grenache en de Vermentino. Ook Cinsault, Merlot, Mourvèdre, Syrah en Tibouren zijn er terug te vinden.
Hét paradepaardje van Chateau d’Esclans is de Garrus. Van deze rosé wijn werden in 2006 voor het eerst enkele vaten geproduceerd. Hij wordt gemaakt van Grenache en Rolle druivenstokken die ruim 80 jaar oud zijn. Dit garandeert een bijzondere intensiteit van smaak. Voordat de druiven worden geplukt, worden ze eerst geproefd. Wanneer ze precies rijp genoeg zijn, worden ze ’s ochtends heel vroeg geplukt, zodat er geen spontane gisting plaatsvindt als gevolg van de warmte, en wel tot drie keer toe op kwaliteit gesorteerd. Deze Garrus heeft de cultstatus van ‘dé beste rosé ter wereld’ bereikt. Robert Parker, Serena Sutcliffe, Jancis Robinson, James Suckling, Wine Spectator, Sotheby’s, Forbes,… kortom alle grote namen in de wijnbeoordeling lopen over van de superlatieven als ze deze wijn omschrijven.
De Whispering Angel Rosé heeft een herkenbare licht grijs-roze kleur en een aromatisch bouquet dat uitblinkt in mineraliteit en elegantie. Deze rijke en elegante wijn is lekker fris met aroma’s van abrikozen, rode bessen en aardbeien en licht kruidige toetsen. De Whispering Angel Rosé heeft haar naam te danken aan twee fluisterende engeltjes, die op de muur van een kapel op het landgoed staan afgebeeld. Je ziet deze engeltjes ook terug op het etiket van de Whispering Angel Rosé.
De Whispering Angel is uitgegroeid tot één van de lievelingen van de jetset van de Côte d’Azur. Van de luxe jachten in Saint-Tropez tot Monaco. Hij werd al snel opgepikt door de jetset in Amerika en is niet meer weg te denken van luxefeesten en sportevents zoals Harvard Polo en US Open. Benieuwd waarom iedereen zo lyrisch is over de Whispering Angel? Kom deze fantastische rosé dan eens snel proeven bij Beachclub View! Hij is super lekker als aperitief, maar ook heerlijk om te drinken terwijl je geniet van een prachtige zonsondergang of van elkaar.
Foto’s: met dank aan @TheWhisperingAngel Instagram
Leave a Reply